北海道移住・定住促進「ちょっとブログ」清里町: 地産小麦・春よ恋で麺などを試作しました

2009年9月4日金曜日

先日、全国展開プロジェクト委員会が開催されました。

今回は地場産の「小麦粉」と「じゃがいも澱粉」を使った、冷麺、ラーメン、クッキー、などの試作品を試食し、出席した委員の意見を伺いました。

今回の試食の中では「冷麺」の評判が良く、製品化に向け改良を重ねる予定です。
パッケージのデザイン等はこれからですが、１０月の「東京ビックサイト」に展示すべく今後作業を進めてまいります。